脯氨酸(Proline，Pro)是一種環(huán)狀的α-亞氨基酸，呈中性，等電點為6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃時100g水中可溶162g左右，易潮解不易得結(jié)晶，有甜味。脯氨酸與茚三酮溶液共熱，生成黃色化合物，一旦進入肽鏈后，可發(fā)生羥基化作用，從而形4-羥脯氨酸，是組成動物膠原蛋白的重要成分，羥脯氨酸也存在于多種植物蛋白質(zhì)中，尤其與細胞壁的形成有關(guān)，在正常情況下脯氨酸含量較低，但在逆境下(旱、熱、冷、凍、鹽堿等)，常有脯氨酸的明顯積累，即積累指數(shù)與植物的抗逆性有關(guān)，在臨床、生物材料、工業(yè)等方面均有廣泛應(yīng)用。

Leagene脯氨酸(PRO)檢測試劑盒(茚三酮比色法)檢測原理是脯氨酸游離于磺基水楊酸溶液中，前者與酸性茚三酮共熱發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生穩(wěn)定的紅色產(chǎn)物，以分光光度計測定520nm處吸光度值，在一定濃度范圍內(nèi)顏色深淺與脯氨酸濃度成正比。該試劑盒主要用于測定植物組織中的游離脯氨酸含量，僅用于科研領(lǐng)域，不宜用于臨床診斷或其他用途。